해남 절임배추 김장배추 절인배추, 2kg
김장배추 해남 절임배추는 한국 전통 발효식품으로, 주로 김장 시기에 소량으로 만드는 것이 특징입니다. 절임배추는 소금물에 담가 밸런스를 맞춰 맛을 내기 때문에, 김치와는 다른 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
2kg의 해남 절임배추를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다. 포기배추 2kg, 소금 100g, 홍고추 3개, 파 1대를 준비해야 합니다.
먼저 포기배추를 깨끗이 씻은 후, 주름 부분을 솔로 청소합니다. 이후에 배추를 반으로 절개한 뒤, 각각의 잎을 소금물에 담가서 절여줍니다. 소금은 배추의 양에 맞춰 조절하여야 합니다. 약 2~3일 가량 소금물에 담가 절인 후 건조를 시킵니다. 건조는 햇볕에 1~2일간 정도 해주면 됩니다.
절임이 완료된 배추는 홍고추와 파를 함께 곱게 다진 후, 배추 위에 깔아줍니다. 그리고 겉면에 소금을 살짝 뿌린 후 찜근에 차곡차곡 쌓아주면 절임배추를 완성할 수 있습니다.
이렇게 만들어진 해남 절임배추는 냉장고에 보관하여 한 달 이상 유지할 수 있습니다. 전통적인 방법으로 제조된 이 배추는 고소하고 진한 맛이 있어, 차가운 겨울에 따뜻한 밥과 함께 즐길 수 있습니다.
김장배추 해남 절임배추 김장배추 절인배추, 2kg
1. 해남 절임배추 김장배추는 신선하고 육즙이 풍부한 절인배추로, 맛과 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다.
2. 해남 지역 특산물로서 자연환경에서 최적의 재배환경에서 재배되어, 고품질의 배추를 제공합니다.
3. 김장배추로 널리 알려져 있으며, 김장 시즌에 맞춰 절임된 상태로 공급되어 편리한 이용이 가능합니다.
4. 2kg로 구성되어 있어 가족들과 나눠먹기에 적합하며, 다양한 김장 요리에 활용할 수 있습니다.
5. 김장배추의 가장 중요한 재료 중 하나로, 염장과 발효 과정을 거친 배추는 소스와의 조화로 인해 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
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GAP 해남 절임배추 20kg 절인 배추 김장 도착일 입력, 12월 도착(**배송메시지에 도착일 기재**)
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